Onze groenteteelt
De verschillende percelen die wij in gebruik hebben, beslaan in totaal 6 hectare en zijn bestemd voor de groenteteelt, volgens de principes van de agro-ecologie. Bij Les Terres D'ici hebben wij de wil om op een kleine oppervlakte een gediversifieerde tuinbouw te bedrijven. Onze groenten worden verwerkt in ons restaurant of verkocht op onze wekelijkse markt op zaterdagochtend.
rechtstreeks uit ONZE GROENTEtuin
De groenten, bloemen en kruiden die u met genoegen zult proeven, worden hier exclusief voor het restaurant geteeld. Onze groentekwekers werken samen met onze kok om u het beste van de natuur te bieden. Ons team is gepassioneerd door de beste producten en zal u regelmatig verrassen met nieuwe recepten. Kom en beleef een unieke ervaring waarin u de harmonie tussen koken en onze moestuin zal ontdekken!
ons streefdoel
Het concept agro-ecologie is gebaseerd op een landbouw die ecologische en sociale overwegingen integreert om tegemoet te komen aan de voedselbehoeften van menselijke gemeenschappen met respect voor de boeren en de natuur.
Ons doel is alternatieve methoden voor de productie en valorisatie van producten te ontwikkelen op basis van de beginselen van de permacultuur.
Aarzel niet om eens te komen wandelen door onze bloemrijke en aromatische moestuin met zelfs een beetje verderop, de velden waar we onze groenten kweken ...
in cijfers :
6 hectare geregenereerde grond waarvan 3 hectare gebruikt wordt voor biologische landbouw
3 groentekwekers en ongeveer 2 vrijwilligers en stagiairs gedurende het volledige seizoen
94 variëteiten aan bloemen, kruiden, groenten en fruit
0 chemische input, 0 pesticiden
2 chefs-kok en een restaurant om dit alles te verwezenlijken
Ontdek de grondbeginselen van het tuinieren en draag bij aan ons ambitieuze project door vrijwilliger te worden bij Les terres d'ici!
U vindt onze groenten rechtstreeks bereid in ons restaurant.
Om te genieten van onze heerlijke gerechten, aarzel dan niet om een tafel te reserveren!
